材料〈1人分〉　　簡単
・青ねぎ　　　　　1/2束　　小口切り
・豚こま切れ肉　　50g　　　2cm幅くらいに切る
a 小麦粉　　　　　1/3カップ
a 山芋　　　　　　80g　　　すりおろす
a 卵　　　　　　　1個
a 水　　　　　　　大さじ2
a だしの素　　　　小さじ1/4
a ごま油　　　　　数滴
・ポン酢　　　　　適量
・マヨネーズ　　　適量
・かつお節　　　　適量

作り方
1.　ボウルにaの材料を入れてよくまぜ、ねぎ、豚肉も合わせてまぜ合わせる。
2.　フライパンにサラダ油を薄く熱し、1.を丸く流し入れ、両面こんがりきつね色になるまで裏返しながら焼く。
3.　器に盛り、ポン酢、マヨネーズ適量をぬり、かつお節をのせる。

-MEMO-
ふわふわのとろとろソースやしょうゆでも美味しいです。でもやっぱりポン酢＆マヨ